Eli katsaus yhteen keittopäivään..
Yksi keittoresepti, jonka haluan jakaa, syntyi tässä syksyn kesäkurpitsasadon ollessa parhaimmillaan. Äitini kasvimaalla näitä monikäyttöisiä möllyköitä kasvaa aina runsaasti. Ehkä siitä syystä en ole vielä itse kokeillut kesäkurpitsojen kasvatusta. Tähän keittoon laitoin sekaan myös parsakaalta sekä lehtikaalta, jotka niin ikään sain tuoreena äidin kasvimaalta. Chili antoi kivasti satoa tänä kesänä; sekin oli samaa alkuperää. Taisi tykätä helteisestä kesästä kuumalla seinustalla, sillä antoi tosi kivasti satoa ja mukavaa potkua moneen ruokaan.
Kesäkurpitsasosekeitto
Kesäkurpitsaa, lisäksi parsakaalta, lehtikaalta halutessasi
Kasvislientä
Sipulia
Valkosipulia
Chiliä
Tinjamia
Mustapippuria
Tarvittaessa suolaa
Tuorejuustoa
Pehmitä sipuleita, valkosipuleita ja chiliä öljyssä kattilassa, lisää kesäkurpitsat ja mahdolliset kaalit. Hetken kuluttua lisää kasvisliemi ja keitä kasvikset kypsiksi. (kypsyvät aika nopeasti) Mausta ja lisää tuorejuusto. Soseuta. Nauti.
Yksi keittoresepti, jonka haluan jakaa, syntyi tässä syksyn kesäkurpitsasadon ollessa parhaimmillaan. Äitini kasvimaalla näitä monikäyttöisiä möllyköitä kasvaa aina runsaasti. Ehkä siitä syystä en ole vielä itse kokeillut kesäkurpitsojen kasvatusta. Tähän keittoon laitoin sekaan myös parsakaalta sekä lehtikaalta, jotka niin ikään sain tuoreena äidin kasvimaalta. Chili antoi kivasti satoa tänä kesänä; sekin oli samaa alkuperää. Taisi tykätä helteisestä kesästä kuumalla seinustalla, sillä antoi tosi kivasti satoa ja mukavaa potkua moneen ruokaan.
Eat your greens |
Kesäkurpitsasosekeitto
Kesäkurpitsaa, lisäksi parsakaalta, lehtikaalta halutessasi
Kasvislientä
Sipulia
Valkosipulia
Chiliä
Tinjamia
Mustapippuria
Tarvittaessa suolaa
Tuorejuustoa
Pehmitä sipuleita, valkosipuleita ja chiliä öljyssä kattilassa, lisää kesäkurpitsat ja mahdolliset kaalit. Hetken kuluttua lisää kasvisliemi ja keitä kasvikset kypsiksi. (kypsyvät aika nopeasti) Mausta ja lisää tuorejuusto. Soseuta. Nauti.
Kommentit
Lähetä kommentti