Pojan kanssa tekaisimme tänään ketolättysiä. Näissä oli kivaa se, ettei näihin tarvinut jauhoja ja pysyivät kasassa suhteellisen hyvin kiitos ilmeisesti psylliumin ja kananmunien. Rasvaahan näissä ei säästelty, ehkä siksi maku olikin niin hyvä. :D Ohjeen nappasin talteen Facebookin Vhh-ryhmästä, kiitos sinne reseptin kehittäjälle. :) Keto-lätyt 250 g mascarponejuustoa 3 munaa 50 g sulatettua voita 0,5 rkl psylliumia 1 tl leivinjauhetta 0,5 tl suolaa Sekoita aineet keskenään vaikkapa sähkövatkaimella. Paista voissa (ja halutessasi oliiviöljyssä ). Tähän sopisi suolainen täyte hyvin. Vaikkapa katkarapu tai lohitäyte. Vähän niinkuin blinejä, ehkä.
Pääosassa maku