Jottain hyvvää

Kalevan ruokajuttu punajuuresta innosti minut kokeilemaan lindströmin lihapullia - ja hyviähän nuo olivat. Peruslihapullat eivät ole houkutelleet pitkiin aikoihin mutta näissä on minusta kiva maku! Oletteko kokeilleet?  Lindströmin lihapullat 1 kesäsipuli varsineen (panin tavallisen) 2 valkosipulin kynttä 3 keskikokoista keitettyä punajuurta 2 rkl pieniä kapriksia 1 kananmuna 400 g sikanautajauhelihaa Iso kourallinen tuoretta lehtipersiljaa (laitoin pakastepersiljaa) 1 tl suolaa Mustapippuria Loraus öljyä   Hienonna sipulit hienoksi ja nosta kulhoon. Raasta sekaan punajuuret hienoksi raasteeksi. Hienonna kaprikset ja lisää sekaan myös kananmunat ja jauheliha. Silppua persilja ja laita myös muut mausteet sekaan.  Sekoita voimakkaasti käsin sekaisin niin että saat tasaista lihapullamassaa. Pyörittele öljyisillä käsillä mahdollisimman pieniä lihapullia leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista noin 10 minuuttia 225 asteisessa uunissa. Jos haluat, paista vielä pannulla kaunis pinta l

 Mieheni leipoi viikonloppuna pyynnöstäni sienipiirakan, jonka ohje osui silmääni Facebookista. Piirakka on vähähiilihydraattinen ja pohjakin oli mielestäni maultaan lähellä tavallista piirakkapohjaa. Olin itse töissä koko viikonlopun niin oli ihana tulla kotiin kun tuoksui vastaleivottu sienipiiras ja sauna oli lämmitetty ja koti siivottu. :) Minua vaivaa tosi sitkeä flunssa. Koronatesteissäkin olen käynyt jo moneen otteeseen. Välillä tuntuu että oireet helpottaisivat palataten kuitenkin taas pian takaisin. Herään aamuisin nenä aivan tukossa ja veto tuntuu olevan loppu. Poika sai maanantaina pitkästä aikaa olla päiväkodissa koko päivän. Hänelläkin flunssa on jo jatkunut kesäkuun puolesta välistä asti. Nyt minulla on parin päivän arkivapaa. Eilen kävimme mummulassa ja en sitten raskinut poikaa tänäänkään viedä päiväkotiin koska eilen ehdin luvata hänelle että tänään ollaan kotona, koska kotona on hänen mielestään nyt vain ihan parasta olla. Ja niinhän se onkin! Kaipaisin kyllä tässä pi