Jottain hyvvää

 Kvinoapaketin jämät kaivelivat mieleni perukoilla ja hoksasin pakkauksen kyljestä sopivan kuuloisen ohjeen. Kvinoahan ei ole missään määrin keto- tai vhh- ruokavalion mukainen, mutta ajattelin että teen siitä nyt kuitenkin koko perheelle ruuan, sen verran mielenkiintoiselle ohje vaikutti . Meiltä ei kyllä tule ruokahävikkiä vaan pyrin aina suunnittelemaan ruuat tosi tarkkaan. Koira olis viimeinen jätteiden syöjä mutta sille ei kyllä jää juuri koskaan mitään:D Lisäksi se on niin herkkävatsainen ettei sille valitettavasti passaa esim kalannahkaa antaa vaikka perso sille olisikin. Enkä ollut reseptin suhteen väärässä; hyväähän tuo oli. Annoksen päälle meille aikuisille tujaus chilistä Sriracha-kastiketta ja kaikille hieman salaattijuustokuutioita kruunasi annokset.:)  Toinen mainitsemisen arvoinen juttu on kookospallerot. Löysin ohjeen Facebookista jälleen kerran. Mukavia naposteltavia joulun odotukseen. Vähähiilihydraattisuudesta plussaa. Tein kokeeksi vain puoli annosta jos en vaikka t

 Kerroin muistaakseni aiemmin että lainasin kirjastosta Tara Junkerin ja Anna Sarmannon reseptikirjan Syö hyvä mieli. Tuosta kirjasta jäi jo ensi kertoja plärätessäni mieleen uunissa paahdettu purjo muhammaralla. Olihan sitä sitten kokeiltava. Muhammara-tahnaa varten maustekaappi vaati täydennystä sumakin verran. Kuminasta en välitä tai sellainen mielikuva minulla on, joten kokeilin rohkeasti korvata sen juustokuminalla. Ja kyllä tykättiin. Paahdettu paprika, valkosipuli ja oliiviöljy maistuivat ihanasti muhammarassa. Sanoin miehelleni että enpä ole aiemmin purjoa pääruokana syönyt. Ainut miinuspuoli tässä ruuassa on tuo purjon käsittely; se kun meinaa aina kätkeä sisäänsä enemmän tai vähemmän multaa tai hiekkaa. Mutta oli se sen arvoista. Tätä tehdään ehdottomasti uudestaan. Mies mietiskeli sopisiko muhammara esimerkiksi kanan kaveriksikin. Itse tykkäsin tällaisesta kunnon vegaaniruuasta välillä. :) Nyt kun sumakki oli siis muuttanut keittiöömme, piti alkaa etsiä reseptejä mihin upott