Hei ihanaiset!
Tänään aattelin jakaa ihanan tulisen aasialaisen salaattireseptin. Se tuli vastaan Kalevan ruokasivuilla. Valitettavasti en muistanut kuvata salaattia.
Aasialainen salaatti
2 porkkanaa
1/2 kurkkua
1/2 kesäkurpitsaa
1 dl paahdettuja maapähkinöitä
tuoretta korianteria maun mukaan
Kastike:
1 punainen chili, pilkottuna ja siemenet poistettuna
1 rkl maapähkinävoita
2 rkl soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
1 tl hunajaa
1 tl seesamiöljyä
Suikaloi porkkana, kurkku ja kesäkurpitsa ohuiksi soiroiksi julienneleikkurilla tai viipaloi ne esimerkiksi mandoliinilla mahdollisimman ohuiksi. Älä käytä kurkun ja kesäkurpitsan pehmeää keskiosaa. (Minä käytin kokonaan, kapinallinen, haha)
Valmista kastike vispaamalla kaikki aineet sekaisin.
Yhdistä vihannekset, paahdetut pähkinät, korianteri ja kastike. Voit halutessasi tarjoilla kastikkeen myös erikseen.
Tänään aattelin jakaa ihanan tulisen aasialaisen salaattireseptin. Se tuli vastaan Kalevan ruokasivuilla. Valitettavasti en muistanut kuvata salaattia.
Aasialainen salaatti
2 porkkanaa
1/2 kurkkua
1/2 kesäkurpitsaa
1 dl paahdettuja maapähkinöitä
tuoretta korianteria maun mukaan
Kastike:
1 punainen chili, pilkottuna ja siemenet poistettuna
1 rkl maapähkinävoita
2 rkl soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
1 tl hunajaa
1 tl seesamiöljyä
Suikaloi porkkana, kurkku ja kesäkurpitsa ohuiksi soiroiksi julienneleikkurilla tai viipaloi ne esimerkiksi mandoliinilla mahdollisimman ohuiksi. Älä käytä kurkun ja kesäkurpitsan pehmeää keskiosaa. (Minä käytin kokonaan, kapinallinen, haha)
Valmista kastike vispaamalla kaikki aineet sekaisin.
Yhdistä vihannekset, paahdetut pähkinät, korianteri ja kastike. Voit halutessasi tarjoilla kastikkeen myös erikseen.
Kommentit
Lähetä kommentti