Siirry pääsisältöön

Bountyn yhtävälle (vhh)

Muutama päivä sitten takaraivossani kolkutteli ajatus kokeilla Facebookista taannoin löytämääni Bounty-patukoiden ohjetta vhh-tyyliin. Ainesosat löytyivät kaikki kaapeista joten ei kun tuumasta toimeen kokeilemaan ja piristämään aina hieman ankeaa paluuta arkeen. Minulla kävi niin että suklaan sulatus ei onnistunut nappiin tai no itse sulatus onnistui mutta sitten suklaa alkoi jähmettyä uudestaan eikä paloja voinut dipata suklaaseen alkuperäisen ohjeen mukaisesti. En tiedä oliko syynä lisätty kerma (laitoinko sitä liikaa?) vai kattilan kosteus. No mene ja tiedä. Levitin lastalla jähmeän suklaan patukoiden tai minun tapauksessani palojen pinnalle ja mietin että tuskin tulee tehtyä uudestaan. Vaan nyt maisteltuani saatan joutua perumaan mietteeni; sen verran hyviä olivat. Kiitos ohjeen kehittäjälle sinne vhh-ryhmään. Rakastan niitä irtomyynnissä olevia (Parrotsin?) valkosuklaakookos"möykkyjä" ja olen kookoksen ystävä joten nämä upposivat. :) Poikakin totesi maisteltuaan: "On hyvvää", samoin mies. :). Joten ei kai ne ihan pieleen menneet..





Vhh Bounty

2,5 dl kuohukermaa
3 tl steviaa tai hieman enemmän karppisokeria
1 rkl kookosöljyä
Keitä näitä miedolla lämmöllä niin kauan koko ajan sekoittaen, jotta seoksesta tulee siirappimaista/ kondensoitu maitomaista.
 
N. 3-4 dl kookoshiutaleita
Sekoita kookoshiutaleet seoksen joukkoon siten että seoksesta tulee paksuhkoa tiivistä massaa.  Tätä voi pitää liedellä vielä pari minuuttia sekoitellen.
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Mitä pienempi vuoka, sitä paksumpi patukka tulee. 
Esimerkiksi 15 x 15 cm vuokaan tehtynä tulee noin sentin paksuisia patukoita.
Taputtele seos tasaiseksi matoksi vuokaan ja katso että reunatkin ovat tasaisia.
Vie vuoka ainakin 30 minuutiksi pakastimeen.
125 g tummaa suklaata 
Tilkka kuohukermaa
(makeutusta jos tarvii)
Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa ja lisää lopuksi muutama tippa kermaa joukkoon hyvin sekoittaen. Makeuttaa voi tarvittaessa.
Ota vuoka pakasteesta ja nosta kookoslevy pöydälle, jossa paloitteletlevyn patukan muotoihin.
Ota kookospatukat ottimilla ja dippaa kauttaaltaan sulassa suklaassa.
Pistä jääkaappiin vielä noin 30 minuutiksi, jotta suklaa jähmettyy kunnolla patukoiden päälle. Säilytä jääkaapissa. 
Nauti!

Minulla suklaata on näissä paloissa tosiaan vaan pinnalla mutta eipä se makuun vaikuttanut. Pitää kokeilla kyllä vielä uudestaankin. :) Näitä pienempiä paloja on kiva napata kahvin kaveriksi tai jälkiruuaksi. Loppiaisen jälkkärilistalla on  nyt jouluna tekemättä jäänyt luumurahka. Ensimmäinen elämässäni. Ulkoilua ja kotosalla oloa. Poika on päässyt muutaman kerran suksia kokeilemaan. Meinaavat helposti vaan irrota jalasta. Josko itsekin pääsisi pikku hiihtolenkin heittämään.

Keskity hetkeen ja näe sen kauneus


 
     
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeää sitruunakakkua, maukasta hapankaalipiirakkaa ja syksyn kiireitä

 Opiskelun, työn ja perhe-elämän yhteensovittaminen näin muutaman kuukauden kokemuksella on melkoista tasapainottelua. Paljon ei ole jäänyt sijaa uusien reseptien kokeilulle, mutta jotain sentään on syksyisten päivien piristykseksi leivottu. Kokeilin ketositruunakakkua, jonka ohjeen löysin Facebookin Vhh-ryhmästä. Kakun maku oli parempi seuraavana päivänä, kun se oli saanut tekeytyä ja jäähtyä jääkaapissa. Mainitsemisen arvoinen on myös hapankaalipiiras, jonka ohjeen nappasin Kinuskikissalta ja pohjan muokkasin vähähiilihydraattiseksi.   Sitruunakookoskakku 60 g kookosjauhoa 5 munaa   60 g makeutusainetta (laitoin karppisokeria) 115 g sulatettua voita 1/2 puristettua sitruunaa 1/2 tl sitruunankuoriraastetta 1/2 tl ksantaanikumia 1/2 tl suolaa Kuorrute: 100 g Philadelphia-juustoa  n. 1,5 rkl makeutusta (oman maun mukaan) 1/2 rkl sitruunankuorta   Peitä pitkä leipävuoka (n. 12x23cm) leivinpaperilla tai voitele se. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Erota valkua...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Toskakakkua vhh-tyyliin

Moikka moi kamut! Perjantaita mennään ja kaffepaussilla istun edessäni kuppi kahvia ja toskakakkupala. Tekaisin kakun jo aimmin ja kuvauspuoli on taas vähän heikkoa, mutta ansaitsi mielestäni kuitenkin postauksen, koska maultaan on ihan kelpo kahvileipä. Tämä resepti tuli vastaan taas Facebookin vähähiilariryhmässä ja on jo pitempään odottanut tulla testatuksi. Nyt sain sitten aikaiseksi samalla kun testailin niinikään vähähiilarisia valkosipulipatonkeja. Ne eivät saaneet minulta varauksetonta suositusta, mutta epäilen että vika saattoi olla leipurissa eli itsessäni koska soveltelin eli taidan antaa näille vielä uuden mahdollisuuden. Mutta tässä tulee tuo toskakakun ohje sikäli mikäli tekin haluatte tätä kaakkua testata. :) Toskakakku vhh-tyyliin  6 munaa 100 g voita 1 dl kermaa 1 dl sokeria vastaava määrä makeutusta (minulla karppisokeri) 2 dl kookosjauhoja 2 tl leivinjauhetta Mantelitäyte: 100g voita 100g mantelilastuja 1/2 dl sokeria vastaava määrä makeutus...
2 kommenttia
Lue lisää

Hyvää sienipiirakkaa ketotyyliin

 Mieheni leipoi viikonloppuna pyynnöstäni sienipiirakan, jonka ohje osui silmääni Facebookista. Piirakka on vähähiilihydraattinen ja pohjakin oli mielestäni maultaan lähellä tavallista piirakkapohjaa. Olin itse töissä koko viikonlopun niin oli ihana tulla kotiin kun tuoksui vastaleivottu sienipiiras ja sauna oli lämmitetty ja koti siivottu. :) Minua vaivaa tosi sitkeä flunssa. Koronatesteissäkin olen käynyt jo moneen otteeseen. Välillä tuntuu että oireet helpottaisivat palataten kuitenkin taas pian takaisin. Herään aamuisin nenä aivan tukossa ja veto tuntuu olevan loppu. Poika sai maanantaina pitkästä aikaa olla päiväkodissa koko päivän. Hänelläkin flunssa on jo jatkunut kesäkuun puolesta välistä asti. Nyt minulla on parin päivän arkivapaa. Eilen kävimme mummulassa ja en sitten raskinut poikaa tänäänkään viedä päiväkotiin koska eilen ehdin luvata hänelle että tänään ollaan kotona, koska kotona on hänen mielestään nyt vain ihan parasta olla. Ja niinhän se onkin! Kaipaisin kyllä täss...
Lähetä kommentti
Lue lisää