Puuronrakastajalle

 Puuro, tuo lempeä sisäinen villasukka. Pehmeä ja lämmittävä. Aamun sulostuttaja. En ennen vhh-ruokavaliolle ryhtymistä keitellyt kaurapuuroa aamuisin; lapsena se oli inhokkini. Mutta sen sijaan rakastin äidin täysmaitoon keittämää tuhtia uuniohrapuuroa, riisipuuroa ja mannapuuroa. Tosin sittemmin olen saanut myös hyviä kokemuksia mm neljänviljanpuurosta ja jopa siitä kaurapuurosta. Muistan varmaan aina miten hyvälle kaurapuurokin maistui sairaalassa (luit aivan oikein) synnytyksen jälkeen vauvelin kanssa osastolla ollessamme. Se oli hyvin haudutettua ja pehmoista ja söin sitä marjakeiton kera. Silloin en niin jaksanut välittää hiilareista mutta nyt tarkennettuani ruokavaliotani olen hieman surrut sitä että jään paitsi ihanista puuroista.. No sain hieman lohtua tähän kokeiltuani jo vuosia sitten mantelipuuroa satunnaisesti. Se muistutti paljon mannapuuroa maultaan ja koostumukseltaan. Chiapuurosta puhuivat monet ja kehuivatkin. Minua epäilytti. Mutta rohkaistuin kokeilemaan ja BINGO. Sehän on hyvää. Kermaisaa, pehmeää, ihanaa voisilmällä. Ehdottomasti voisilmällä. Odotan monesti aamua, että saan eteeni chiapuuron, höyryävän kahvimukillisen ja mantelileivän. Ah autuutta. Puolitin ohjeen koska syön muutakin aamulla ja ohje löytyi jälleen kerran Facebookin vhh-ryhmästä.

 

Chiapuuro

1/2 dl kuohukermaa

3/4 dl vettä

1,5 rkl chiansiemeniä

nokare voita 

ripaus suolaa, riittävästi :)

 

Ainekset suolaa lukuunottamatta kattilaan. Kiehautetaan ja annetaan hetken porista ja sitten liesi päältä ja annetaan hetki paksuuntua. Vähän jäähtyneeseen puuroon vielä ripaus suolaa, maista että tulee hyvä suola ja voisilmä vielä lisäksi. Nauti. 

 

Vein pojan pitkästä aikaa aamulla kerhoon ja tulipa kiva fiilis kun kerhotäti sanoi että heillä oli ikävä poikaa. Lämmin tunne läikähteli sisällä ja siitä sai mukavan energian tähän päivään. Pian onkin aika lähteä hakemaan poitsua; äkkiä se aika aina sitten menee. Seuraavaksi aion jakaa teille ohjeen ainakin uusiin sämpylöihin joita olen jo uaseamman kerran leiponut. Nyt mukavaa tiistaita kaikille.