tiistai 21. tammikuuta 2020

Kelpo sämpyt

Tänään olen ehtinyt
-käydä koiran kanssa lenkillä ja siellä kohtasimme kultaisen noutajan pennun emäntänsä kanssa. Olemme törmänneet heihin kerran aikaisemminkin ja nyt vaihdoimme numerotkin jotta seuraava leikkituokio ei olisi sattuman varassa. Niin vaan meidänkin 5 vee kultsu taas nuortui ja oisi paininut vaikka kuinka kauan lajitoverinsa kanssa. Ja koirien leikkiä on vaan niin mukava seurata.
-leipoa ketosämpylöitä (laitan ohjeen teillekin tuonne loppuun)
-leiponut kauraleipää pojalle (jos nyt itsellekin vähän vaikka olen todennut ettei myöskään täyskaura tee verensokerilleni hyvää)
-leikkinyt pojan kanssa, mm. taidenäyttelyä, hän tykkää siirrellä kolmea joskus kauan aikaa sitten maalaamaani taulua ees taas-eivät ole seinälle päässeet vaan alunperin nojailivat seinää vasten pojan huoneessa niin kauan kun häntä ei vielä kiinnostanut. Kaivoimme myös yhden vauvatavaralaatikon varaston hyllyltä. Poika aina osoittaa mitä hän haluaa ja sitten käydään tavarat läpi. Tutteja hän käyttää pikaisesti suussa. Voi kuinka äitin sydän pakahtuu.. Vastahan nuita tutteja vielä tarvittiin ja hetken hän näyttää niin pieneltä siinä tutti suussaan.. <3
-koittanut valokuvata, treenata..Poika tuo sitten linssinsuojuksen. Okei kiitti vaan. Valokuvaustuokio päättyi juuti.
-käynyt nukuttamassa pojan vaunulenkillä. Kova tuuli ja vaati sitkeyttä kaarrella ja kierrellä kun ei uni olis millään tullut silmään. No nyt pieni kaffepaussi ja blogin päivitys..
-niin ja aamulla olen lukenut Kalevan ja nauttinut kahvikupposen (jos toisenkin) avokadoleivän kera. Ah ja nams. Ihan rauhassa. Kun miesväki vielä nukkuu.










Sämpylöistä tuli oivaa juustonalustaa:D Isoja näistä tuli ja hyvin kohosivat. Reseptin olen poiminut Ketoreseptejä -blogista.

Pehmoiset ketosämpylät

(6 sämpylää)

5 rkl psylliumia (laitoin 4 rkl toisella kertaa, tuli hyviä silti)
3 dl mantelijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 tl omenasiiderietikkaa (minulla omenaviinietikkaa)
3 valkuaista (toisella kerralla laitoin vain kaksi, onnistu hyvin)
2 1/2 dl kiehuvaa vettä

Pinnalle: 1 rkl seesaminsiemeniä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään
2. Lisää etikka ja valkuaiset jauhojen joukkoon, vatkaa tasaiseksi.
3. Lisää kiehuva vesi samalla vatkaten, kunnes seos on tasainen ja sileä.
4. Pyöritä kostutetuilla käsillä 6 sämpylää leivinpaperoidulle uunipellille.
5. Ripottele pinnalle seesaminsiemenet
6. Paista uunin alaosassa 175 asteessa noin 1 tunti. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti