Siirry pääsisältöön

Joulukuun eka

Hyvää joulukuun alkua ja sunnuntaiehtoota. Täällä on touhuttu viikonloppuna joulukorttitilausten (nyt kun kustikin taas polkee ja ehkä ehtivät perille jouluksi.. ainakin on toiveita) kimpussa. Teetettiin pojasta hänen puolentoista vuoden ajaltaan kuvia vauvakirjaa varten ja voitte varmasti arvata että niitä on kertynyt ja niiden perkkaaminen kesti. Huh huh. :D Mutta nyt on homma paketissa sekä myös 1 vee kuvat ja joulukorttikuvat tilattu. Ei ollut muuten simppeliä kuvata enää poikaa toisin kuin viime jouluna. Hiki hatussa kaikilla ja koiran mukaan saaminen kuvaan toi lisähaastetta. Mutta hyvä mieli kun tilaus tehty. Ehdimme myös kaupoilla piipahtaa ja yhden paketin ostaa pojalle joululahjaksi. Lisäksi kävimme taas haaveilemassa uudesta sohvasta.. Haaveeksi tuo saa vielä jäädäkin. :)

Mutta tänään lautasella. Paras kukkakaalimuusi tähän astisista. Nams. Tämä muusi on vähähiilihydraattista. Parasta syötynä mustapapupullien ja kermasoosin kera. Laitan ohjeen tähän jos kiinnostaa kokeilla. Mustaapupullat ja kermasoosi on kokattu Samasta padasta puolessa tunnissa kirjan ohjeen mukaan. Ihan lemppariresepti nykyään. Lihapullat kalpenee mennen tullen näitten rinnalla. Mutta muusin ohje.  Se löytyi Ketoreseptit -blogista. Tällä ohjeella meillä tehdään jatkossa muussi.

Kukkismuusi

 500 g kukkakaalia keitettynä
50 g voita 
 1 dl ruohosipulia silputtuna
1/2 tl suolaa

Soseuta keitetty kukkakaali voin kanssa muusiksi. Mausta ruohosipulilla ja suolalla.

Tein tämän pakastekukkakaalista. En käyttänyt ruohosiplaa koska en raskinut nyt ostaa sitä. :D As simple as that.


Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeää sitruunakakkua, maukasta hapankaalipiirakkaa ja syksyn kiireitä

 Opiskelun, työn ja perhe-elämän yhteensovittaminen näin muutaman kuukauden kokemuksella on melkoista tasapainottelua. Paljon ei ole jäänyt sijaa uusien reseptien kokeilulle, mutta jotain sentään on syksyisten päivien piristykseksi leivottu. Kokeilin ketositruunakakkua, jonka ohjeen löysin Facebookin Vhh-ryhmästä. Kakun maku oli parempi seuraavana päivänä, kun se oli saanut tekeytyä ja jäähtyä jääkaapissa. Mainitsemisen arvoinen on myös hapankaalipiiras, jonka ohjeen nappasin Kinuskikissalta ja pohjan muokkasin vähähiilihydraattiseksi.   Sitruunakookoskakku 60 g kookosjauhoa 5 munaa   60 g makeutusainetta (laitoin karppisokeria) 115 g sulatettua voita 1/2 puristettua sitruunaa 1/2 tl sitruunankuoriraastetta 1/2 tl ksantaanikumia 1/2 tl suolaa Kuorrute: 100 g Philadelphia-juustoa  n. 1,5 rkl makeutusta (oman maun mukaan) 1/2 rkl sitruunankuorta   Peitä pitkä leipävuoka (n. 12x23cm) leivinpaperilla tai voitele se. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Erota valkua...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Toskakakkua vhh-tyyliin

Moikka moi kamut! Perjantaita mennään ja kaffepaussilla istun edessäni kuppi kahvia ja toskakakkupala. Tekaisin kakun jo aimmin ja kuvauspuoli on taas vähän heikkoa, mutta ansaitsi mielestäni kuitenkin postauksen, koska maultaan on ihan kelpo kahvileipä. Tämä resepti tuli vastaan taas Facebookin vähähiilariryhmässä ja on jo pitempään odottanut tulla testatuksi. Nyt sain sitten aikaiseksi samalla kun testailin niinikään vähähiilarisia valkosipulipatonkeja. Ne eivät saaneet minulta varauksetonta suositusta, mutta epäilen että vika saattoi olla leipurissa eli itsessäni koska soveltelin eli taidan antaa näille vielä uuden mahdollisuuden. Mutta tässä tulee tuo toskakakun ohje sikäli mikäli tekin haluatte tätä kaakkua testata. :) Toskakakku vhh-tyyliin  6 munaa 100 g voita 1 dl kermaa 1 dl sokeria vastaava määrä makeutusta (minulla karppisokeri) 2 dl kookosjauhoja 2 tl leivinjauhetta Mantelitäyte: 100g voita 100g mantelilastuja 1/2 dl sokeria vastaava määrä makeutus...
2 kommenttia
Lue lisää

Uusi sämpyläresepti (vhh)

Kokeilin tänään jo useamman kerran silmiini osunutta ohjetta superpehmeille sämpylöille. Ohje löytyi Paulan ketoblogista. Maistuvia olivat. Kuten useampi kommentoija oli tuota ohjetta kommentoinut, minullakin sämpylät ehkä lässähtivät hiukan, mutta ei se makuun vaikuttanut, varmaankaan, sillä hyviä ovat. Valoa ja varjoa ja jäniksen loikat Superpehmeät sämpylät 2 munaa 250 g mascarponea ripaus suolaa 2 rkl psylliumia 2 dl mantelijauhoa 2 tl leivinjauhetta Riko muna ja sekoita joukkoon mascrpone. Helpoiten onnistuu sähkövatkaimella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita kunnolla. Kostuta kädet vedellä ja  muotoile 8 palloa pellille. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja herkuttele.
Lähetä kommentti
Lue lisää