Siirry pääsisältöön

Vapun sapuskat ja puuhat

Mukavaa vappua näin vappupäivän jo lähestyessä iltaa.  Meillä on mennyt vappu varsin rauhallisissa merkeissä. Sateinen sää ei houkutelllut juuri nokkaa ulos näyttämään joten eilen ja tänään katselimme uusien Beck-sarjojen kaksi viimeistä osaa. Nuo olivat mielestäni hyviä jaksoja vaikka itse Beck olikin jäänyt hieman sivuosaan. Tänä aamuna näytti sää jo sen verran harmaalle, että en lähtenyt muun perheen kanssa lenkille vaan jäin tekemään Bodybalance-ohjelman. Olipas mukava olo loppurentoutuksen aikaan. Mutta rankkaa se on, varsinkin aamutuimaan tehtynä. Oletteko kokeilleet? Ja viiden jälkeen heränneenä. Kyllä, näin siinä kävi. Heräsin sattumoisin ja koira vaihtoi paikkaa miehen puolen sängyn viereen ja alkoi mokoma kuorsata niin että minulla karkasi unet. Niinpä ennen kuutta annoin periksi ja hipsin aamukahvin ja lehden pariin ja sainpahan rauhallisen hetkeni ennen kuin poika ja muu perhe heräsi.
Eilen tekaisin vapuksi "perunasalaattia" tällä kertaa kesäkurpitsasta. Ja olipas hyvää. Pitää itsellekin pistää tänne muistiin tuo resepti. Samalla ohjeella tein uudeksi vuodeksi salaatin käyttäen kyssäkaalia. Tämä oli vielä helpompi tehdä, koska kesäkurpitsaa ei tarvinut paistaa tai muutenkaan kypsentää. Kyssäkaalta en löytänyt kaupasta joten siksi kokeilin kesäkurpitsalla ja sehän ei ollut huono juttu ollenkaan. Sinappina meillä oli Auran tosi tulinen sinappi. Taisi olla hieman turhan tulinen kun tuntui hallitsevalle tai sitten laitoin sitä niin reilulla kädellä ja tietysti makkarakin vaati sinappinsa. :D
Makkara musta , salaatti tulinen :D

Kesäkurpitsasalaatti

Kesäkurpitsaa
Omenaa
Myrttisen suolakurkkua (valkosipuli)
Paprikaa
Punasipulia
Majoneesia
Ranskankermaa
Sinappia
Suolaa
(Karppisokeria tms)
Sitruunamehua
Pippuria tai esim sitruunapippuria


 Kuutioi kesäkurpitsa, omena, suolakurkut, paprika ja punasipuli sopiviksi paloiksi. Sekoita kastikkeen aineet joukkoon, maista ja mausta oman makusi mukaiseksi. 



Pitihän sitä sitten näitäkin tekasta. Reseptin laitan myöhemmin. Nyt tuli teknisiä ongelmia. :D Note to myself että tämä oli korvikemunkki Ei vastannut aitoa. Ei silti pahoja. Ihan ok.. Ei ehkä jatkoon mun osalta. T. eräs joka kuolasi äitin lähettämille OIKEAn munkin kuville. Ja olis se simakin maistunu. Aina ei oo kivaa olla diabeetikko..

Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeää sitruunakakkua, maukasta hapankaalipiirakkaa ja syksyn kiireitä

 Opiskelun, työn ja perhe-elämän yhteensovittaminen näin muutaman kuukauden kokemuksella on melkoista tasapainottelua. Paljon ei ole jäänyt sijaa uusien reseptien kokeilulle, mutta jotain sentään on syksyisten päivien piristykseksi leivottu. Kokeilin ketositruunakakkua, jonka ohjeen löysin Facebookin Vhh-ryhmästä. Kakun maku oli parempi seuraavana päivänä, kun se oli saanut tekeytyä ja jäähtyä jääkaapissa. Mainitsemisen arvoinen on myös hapankaalipiiras, jonka ohjeen nappasin Kinuskikissalta ja pohjan muokkasin vähähiilihydraattiseksi.   Sitruunakookoskakku 60 g kookosjauhoa 5 munaa   60 g makeutusainetta (laitoin karppisokeria) 115 g sulatettua voita 1/2 puristettua sitruunaa 1/2 tl sitruunankuoriraastetta 1/2 tl ksantaanikumia 1/2 tl suolaa Kuorrute: 100 g Philadelphia-juustoa  n. 1,5 rkl makeutusta (oman maun mukaan) 1/2 rkl sitruunankuorta   Peitä pitkä leipävuoka (n. 12x23cm) leivinpaperilla tai voitele se. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Erota valkua...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Toskakakkua vhh-tyyliin

Moikka moi kamut! Perjantaita mennään ja kaffepaussilla istun edessäni kuppi kahvia ja toskakakkupala. Tekaisin kakun jo aimmin ja kuvauspuoli on taas vähän heikkoa, mutta ansaitsi mielestäni kuitenkin postauksen, koska maultaan on ihan kelpo kahvileipä. Tämä resepti tuli vastaan taas Facebookin vähähiilariryhmässä ja on jo pitempään odottanut tulla testatuksi. Nyt sain sitten aikaiseksi samalla kun testailin niinikään vähähiilarisia valkosipulipatonkeja. Ne eivät saaneet minulta varauksetonta suositusta, mutta epäilen että vika saattoi olla leipurissa eli itsessäni koska soveltelin eli taidan antaa näille vielä uuden mahdollisuuden. Mutta tässä tulee tuo toskakakun ohje sikäli mikäli tekin haluatte tätä kaakkua testata. :) Toskakakku vhh-tyyliin  6 munaa 100 g voita 1 dl kermaa 1 dl sokeria vastaava määrä makeutusta (minulla karppisokeri) 2 dl kookosjauhoja 2 tl leivinjauhetta Mantelitäyte: 100g voita 100g mantelilastuja 1/2 dl sokeria vastaava määrä makeutus...
2 kommenttia
Lue lisää

Uusi sämpyläresepti (vhh)

Kokeilin tänään jo useamman kerran silmiini osunutta ohjetta superpehmeille sämpylöille. Ohje löytyi Paulan ketoblogista. Maistuvia olivat. Kuten useampi kommentoija oli tuota ohjetta kommentoinut, minullakin sämpylät ehkä lässähtivät hiukan, mutta ei se makuun vaikuttanut, varmaankaan, sillä hyviä ovat. Valoa ja varjoa ja jäniksen loikat Superpehmeät sämpylät 2 munaa 250 g mascarponea ripaus suolaa 2 rkl psylliumia 2 dl mantelijauhoa 2 tl leivinjauhetta Riko muna ja sekoita joukkoon mascrpone. Helpoiten onnistuu sähkövatkaimella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita kunnolla. Kostuta kädet vedellä ja  muotoile 8 palloa pellille. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja herkuttele.
Lähetä kommentti
Lue lisää