Teimme pojan kanssa munkkitaikinan vhh-tyyliin viikonlopun kunniaksi. Ohje osui silmiini Facebookin ketoryhmästä ja itse asiassa kyseessä oli uunissa paistettavat donitsit. Satuin vertaamaan ohjetta aiempina vuosina kokeilemaani ja blogissakin julkaisemaani ohjeeseen ja huomasin että se oli prikulleen sama. Onneksi vertasin sillä muistin että suolalisä antoi kivasti makua näihin ja pienen tirauksen sitruunamehua laitoin myös. Aiempina vuosina olen paistanut nämä siis öljyssä mutta nyt kokeilin uunissa paistoa jonka jälkeen voitelin donitsit voilla sekä kastoin karppisokeriin ja ripaukseen vaniljasokeria. Okei, eihän nämä ketoversiot perinteisiä, kotitekeoisia munkkeja voita, mutta ensiapuna munkintuskassa kuitenkin.:)
 |
| Uunituoretta, pojan tekemiä etualalla. <3 |
Vhh-donitsit uunissa
3 munaa
50 g voisulaa
1 dl kermaa
1 dl vettä
2 rkl psylliumia
Sekoita sähkövatkaimella keskenään sekaisin edellä mainitut aineet.
Sekoita 2 dl kookosjauhoja,2 rkl karppisokeria, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl kardemummaa ja vajaa 1/2 tl suolaa. Sekoita kuiva-aineet ja munamassa. Jaottele taikina donitsivuokiin tai muotoile pellille donitseja. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Lopuksi voitele voilla ja pyöritä karppisokerissa.
Hieman vaaleiksi jäivät mutta ihan herkullisia olivat ja helppotekoisia. Ja itseasiassa itse tykkään enemmän vaaleanpuoleisista leivonnaisista esimerkiksi pullissakin. :) Mukavaa viikonlopun jatkoa itse kullekin. Pysykää terveinä!
P.s. Tulipa tilattua vapuksi piknikkassi Frans & Camillesta. Ollaan käyty kyseisessä paikassa paljon lounaalla, silloin kun ei vielä tilanne ollut mikä nyt on ja tykätty hurjasti buffetlounaasta jossa on herkullisia salaatteja ja lämmin lounas. Siellä on myös todella herkullinen katkarapumajoneesisalaatti jota pitää saada aina paljon! Valitettavasti se ei kuulunut piknikkassin valikoimaan. No ehkö me pärjäämme ilman tai teemme sellaista itse jos emme pärjää. :D
Kommentit
Lähetä kommentti