Siirry pääsisältöön

"Neljänviljanpuuroa" ja flunssapotilaita

Sairastuvalta aurinkoista sunnuntaita! Viikolla alkoi pojalla nenä vuotaa. Sitten parin päivän päästä alkoi yskittää. Minulla oli perjantaiaamuna kurkku kipeä. Eihän siinä auttanut kun käydä testissä. Onneksi ajan sai nopeasti vaikkakaan ei tutulle terveysasemalle jossa olen tottunut käymään. Testituloskin tuli nopeasti ja helpotukseksi se oli negatiivinen. Positiivisia puolia jos tästä taudista kaivelee niin eilen sain luvan kanssa levätä hoideltuani aamulenkin koirulin kanssa jotta mies sai sillä välin siivota. Tein herkullisen sieni-kesäkurpitsapastan lounaaksi ja täytimme vielä pojan kanssa viimeisiä pullia pakkasesta kermavaahdolla ja mantelimassalla. Tällä kertaa maltettiin ottaa pojan kanssa se puolikas pullaa ja hei ihan hyvin riitti sekin pullan tuskaan jos sellaisesta edes voi enää puhua. :D Näiden "pakollisten" toimien jälkeen otin rennosti. (Okei piti minun pyyhkäistä pölyjä ja pyykätä, mutta mies hoiteli pyykit narulle). Sitten luin. Ja otin päikkärit kun toiset lähtivät käymään iltapäivälenkin! Ihanaa. :)

Tänään olen jatkanut levon kannalta ottamista.  Vielä jos jotain hyvää puolta mietin tässä flunssassa niin se ei ole vienyt makuaistia, ainakaan vielä, KOP KOP.. Niinpä tämä Facebookin ketoryhmästä bongaamani puuro maistui ja se maistui lähes oikealle puurolle. Tai ainakin minun suuhun hyvälle puurolle. Tosin ensilusikkallisella en vielä vakuuttunut maisteltuani tätä pelkästään voisilmällä. Tämä kaipasi mielestäni pienen makean lisän, joten nakkasin päälle himpun verran äitini tekemää omenasosetta sekä mustikoita. Ja kyllä. Ihastuin. Aamukahvi ja tämä- ja yksi leipä jonka päällä yksi ohut salamisiivu. Ah. Teimme joku aika sitten ketopitsaa johon ostimme vartavasten pepperonisalamia. Ensin en tuostakaan vakuuttunut mutta huomasin että leivän -joo tavallisen leivän, ei vhh- päällä maistui hyvälle ja niinpä tuli ostettua tarjouksesta lisää salamia. No pyrkimyksenä kuitenkin pienentää lihavalmisteiden käyttöä. Normaalit leikkeet eivät kuulu ruokavalioomme. Ennen, silloin kun tapasimme mieheni kanssa, tuli ostettua jonkin verran. Itselleni en ostanut koskaan kun asuin itsekseni. Oikeastaan olin kokonaan kasvissyöjä ml kala, muna, maitotuotteet. Lähtipäs tämä taas laukalle; nyt siihen reseptiin. Kiitos ohjeen kehittäjälle. Tämä puuro on kiva vaihtoehto chia- ja mantelipuuroille.


Koska syön tämän itsekseni niin keitän pikku kattilassa ja syön suoraan siitä:D

Neljän "viljan" puuro

0,6 dl kuohukermaa
1 dl vettä 
1 rkl mantelijauhoja
1 rkl kookosjauhoa
1 rkl Fazer uunipaahdettua vehnälesettä (minulla tavallinen vehnälese) 
1 rkl pellavansiemenrouhetta (minulla pellavansiemen)
0,5 tl ksantaania
suolaa
 
Laita kaikki ainekset kattilaan, sekoita vispilällä ka kiehauta. Anna hautua hetki. Tajoa esim vhh-hillon ja marjojen kera. 
 
 
Mukavaa  sunnuntaipäivän jatkoa kaikille. Nauttikaa auringosta te ketkä voitte!





 

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeää sitruunakakkua, maukasta hapankaalipiirakkaa ja syksyn kiireitä

 Opiskelun, työn ja perhe-elämän yhteensovittaminen näin muutaman kuukauden kokemuksella on melkoista tasapainottelua. Paljon ei ole jäänyt sijaa uusien reseptien kokeilulle, mutta jotain sentään on syksyisten päivien piristykseksi leivottu. Kokeilin ketositruunakakkua, jonka ohjeen löysin Facebookin Vhh-ryhmästä. Kakun maku oli parempi seuraavana päivänä, kun se oli saanut tekeytyä ja jäähtyä jääkaapissa. Mainitsemisen arvoinen on myös hapankaalipiiras, jonka ohjeen nappasin Kinuskikissalta ja pohjan muokkasin vähähiilihydraattiseksi.   Sitruunakookoskakku 60 g kookosjauhoa 5 munaa   60 g makeutusainetta (laitoin karppisokeria) 115 g sulatettua voita 1/2 puristettua sitruunaa 1/2 tl sitruunankuoriraastetta 1/2 tl ksantaanikumia 1/2 tl suolaa Kuorrute: 100 g Philadelphia-juustoa  n. 1,5 rkl makeutusta (oman maun mukaan) 1/2 rkl sitruunankuorta   Peitä pitkä leipävuoka (n. 12x23cm) leivinpaperilla tai voitele se. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Erota valkua...

Toskakakkua vhh-tyyliin

Moikka moi kamut! Perjantaita mennään ja kaffepaussilla istun edessäni kuppi kahvia ja toskakakkupala. Tekaisin kakun jo aimmin ja kuvauspuoli on taas vähän heikkoa, mutta ansaitsi mielestäni kuitenkin postauksen, koska maultaan on ihan kelpo kahvileipä. Tämä resepti tuli vastaan taas Facebookin vähähiilariryhmässä ja on jo pitempään odottanut tulla testatuksi. Nyt sain sitten aikaiseksi samalla kun testailin niinikään vähähiilarisia valkosipulipatonkeja. Ne eivät saaneet minulta varauksetonta suositusta, mutta epäilen että vika saattoi olla leipurissa eli itsessäni koska soveltelin eli taidan antaa näille vielä uuden mahdollisuuden. Mutta tässä tulee tuo toskakakun ohje sikäli mikäli tekin haluatte tätä kaakkua testata. :) Toskakakku vhh-tyyliin  6 munaa 100 g voita 1 dl kermaa 1 dl sokeria vastaava määrä makeutusta (minulla karppisokeri) 2 dl kookosjauhoja 2 tl leivinjauhetta Mantelitäyte: 100g voita 100g mantelilastuja 1/2 dl sokeria vastaava määrä makeutus...

Uusi sämpyläresepti (vhh)

Kokeilin tänään jo useamman kerran silmiini osunutta ohjetta superpehmeille sämpylöille. Ohje löytyi Paulan ketoblogista. Maistuvia olivat. Kuten useampi kommentoija oli tuota ohjetta kommentoinut, minullakin sämpylät ehkä lässähtivät hiukan, mutta ei se makuun vaikuttanut, varmaankaan, sillä hyviä ovat. Valoa ja varjoa ja jäniksen loikat Superpehmeät sämpylät 2 munaa 250 g mascarponea ripaus suolaa 2 rkl psylliumia 2 dl mantelijauhoa 2 tl leivinjauhetta Riko muna ja sekoita joukkoon mascrpone. Helpoiten onnistuu sähkövatkaimella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita kunnolla. Kostuta kädet vedellä ja  muotoile 8 palloa pellille. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja herkuttele.