Ihanaa pääsiäisenaikaa kaikille. Täällä sitä on vietetty ulkoillen, kokkaillen hyvää ruokaa, lankalauantaina hieman siivoten, jotta pääsiäisenviettoa on mukavampi taas jatkaa. Torstaina mies kielsi minulta siivouksen, koska selkäni oli kipeä. Nyt se alkaa onneksi olla taas vetreytynyt mutta jätin vielä suosiolla siivouksen eilen miehelle. Lenkitin sen sijaan koiran ja pojan ja kokkasin pitkään unohduksissa ollutta quorn-pastaa. Ohjeen olen joskus saksinut irti Kalevasta, mutta niin hassusti että koko ohje ei ole tullut mukaan. No kaikki ainekset tuosta käy ilmi ja lopulta laitoin vaan ainesosat kaikki vuorollaan kattilaan. :D Quornhan on kaupan pakastealtaasta löytyvä sieniproteiinivalmiste. Pussin kyljessä kehotetaan kypsentämään tuote kauttaaltaan tulikuumaksi. Kattilan kansi kiinni ja annetaan hautua 12 minuuttia. Quorn on itsessään miedon makuinen ja koostumus muistuttaa hieman kananlihaa.
2 rkl voita
1 sipuli
ripaus cayennepippuria
2 dl (kaura)kermaa
1/2 kasvisliemikuutio
1/2 rkl kurkumaa
3 valkosipulinkynttä
1 tl inkiväärijauhetta
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl hunajaa
2 dl maustamatonta jukurttia
suolaa
Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä rasvassa pannulla. Lisää joukkoon quorn ja cayennepippuri. Paahda hetki. Lisää joukkoon muut ainesosat ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua kannen alla 12 minuuttia. Nauti pastan kera.
Sitruksinen kasviskastike pastalle
300 g Quorn-paloja2 rkl voita
1 sipuli
ripaus cayennepippuria
2 dl (kaura)kermaa
1/2 kasvisliemikuutio
1/2 rkl kurkumaa
3 valkosipulinkynttä
1 tl inkiväärijauhetta
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl hunajaa
2 dl maustamatonta jukurttia
suolaa
Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä rasvassa pannulla. Lisää joukkoon quorn ja cayennepippuri. Paahda hetki. Lisää joukkoon muut ainesosat ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua kannen alla 12 minuuttia. Nauti pastan kera.
Kommentit
Lähetä kommentti