Aurinkoista keskiviikkoa. Leipasin eilen mustikkapiirakan Valion vanhasta reseptilehtisestä. Kaikki ainekset löytyivät sopivasti kaapeista ja piirakka oli tosi helppotekoinen. Ei tarvinut kaivaa edes söhkövatkainta kaapista.Sopi hyvin tähän olotilaan; mietiskelen olenko tulossa kipeäksi kun veto on jollain lailla pois. Toivottavasti olo kääntyy pian parempaan. Ainakin piirakka maistui koko porukalla. Eilen söimme sitä jäätelön kera ja tänään ihan siltään.
3 1/2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
2 dl vehnäleseitä
1 tl soodaa
2 dl piimää
2 munaa
Päälle
7 dl mustikoita tai muita marjoja
1 dl sokeria
Sekoita sulatettu voi, sokeri ja jauhot sekä leseet murumaiseksi seokseksi. Ota 2 dl muruseosta erilleen. Lisää loppuun taikinaan sooda, piimä ja munat. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikinan leivinpaperin päälle uunipannulle. Yhdistä marjat ja sokeri Levitä marjat päälle. Ripottele pinnalle erilleen otettu muruseos. Paista 200 asteesssa 25 minuuttia. Tarjoa kahvipöydässä esim vaahdotetun kerman tai vaniljajäätelön kanssa.
Minä tein puolikkaan annoksen. Loppuun vielä kuvia meidän terassilla aamuisin vierailevasta oravaystäväisestä. Käy maistelemassa talipalloja. Tuota nappisilmäveitikkaa on kiva seurailla.
Mustikkapiirakka
250 g voita3 1/2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
2 dl vehnäleseitä
1 tl soodaa
2 dl piimää
2 munaa
Päälle
7 dl mustikoita tai muita marjoja
1 dl sokeria
Sekoita sulatettu voi, sokeri ja jauhot sekä leseet murumaiseksi seokseksi. Ota 2 dl muruseosta erilleen. Lisää loppuun taikinaan sooda, piimä ja munat. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikinan leivinpaperin päälle uunipannulle. Yhdistä marjat ja sokeri Levitä marjat päälle. Ripottele pinnalle erilleen otettu muruseos. Paista 200 asteesssa 25 minuuttia. Tarjoa kahvipöydässä esim vaahdotetun kerman tai vaniljajäätelön kanssa.
Minä tein puolikkaan annoksen. Loppuun vielä kuvia meidän terassilla aamuisin vierailevasta oravaystäväisestä. Käy maistelemassa talipalloja. Tuota nappisilmäveitikkaa on kiva seurailla.
Kommentit
Lähetä kommentti