Siirry pääsisältöön

Kanapataa, ulkoilua ja reissuhaaveita

Siinäpä tämän sunnuntain rakennusainekset. Ja kahvihetki kera Ben & Jerrys birthday cake -jäätelön. Olipas muuten hyvää, vaikka tässä voisi sanoa, että kurkistus oman mukavuusalueen ulkopuolelle kannatti. Tilasin taannoin mieheltä kyseisen merkin jäätelöitä hänen piipahtaessa kauppareissulla. Tarjous oli muistaakseni kolme kympillä ja yritin ohjeistaa ottamaan itselleni mieluisia makuja. Joku maapähkinää sisältävä on ainakin takuuvarma. Sitten tuli joku tietokatko ja  mies saapui mukanaan aivan väärät maut ja olin hieman harmissani. No mutta loppu hyvin kaikki hyvin; kakkupalat olivat aivan herkkua enkä tiedä onko näissä jäätelöissä mitään vastenmielisiä makuja ollenkaan. :D
No eilen kokeilin uutta reseptiä, jonka löysin taas Facebookin Vhh-ryhmästä. Määriä ei aineksille ollut joten oman makunsa mukaan voi laittaa kutakin tai jättää poiskin jonkun jos ei tykkää. Kermaa ja smetanaa olisi voinut enemmänkin laittaa jotta olisi ollut enemmän kastiketta. Mies söi riisin kanssa ja minä parsakaalin.

Kanapata

Kanaa (minulla miedosti suolattu broilerin fileesuikale 300 g)
Sipulia (mulla yksi kpl)
Valkosipulia (laitoin pari kynttä)
Paprikaa (käytin suippopaprikaa)
Sieniä (laitoin pienen purkin herkkusieniviipaleita)
Suolakurkkua (käytin Myrttisen suolakurkkuja)
Kermaa (Käytin kuohukermaa)
Smetanaa
Tomaattipyrettä
Suolaa

Paahda sipulit ja paprika pannussa samoin kana. Lisää muut aineet. Maistele ja lisää suolaa tarvittaessa- nauti! Nopea, helppo ja hyvä.


Tänään oli aurinkoinen päivä. Tuli ulkoiltua kahteen otteeseen koko perheellä. Olen yleensä jäänyt sunnuntaiaamuna tekemään tunnin bodybalance-ohjelman miehen käydessä lenkillä pojan ja koiran kanssa - minä kun saan tuota lenkkeilyä kivasti viikolla aamuin illoin. Tänään jäi väliin mutta en malttanut jäädä sisälle illallakaan. Aika raaka tuuli oli vielä, että olisi tuon venyttelytuokionkin voinut pitää, mutta nyt oli näin. Reissuhaaveita pyöriteltiin - jos kesällä päästäisiin Kreikkaan. Viime vuosi jäi väliin vaikka kovasti vielä synnärillä reissuja katselin syksyksi samalla kun raskautta käynnisteltiin. :D Jotenkin tuo reissu kuitenkin jäi..  Vaikka allekirjoitan sen väitteen että varmasti helpompaa reissaaminen vielä sellaisen vauvan kanssa joka ei liiku. Toisaalta imetys oli meillä ainakin niin intensiivistä että en paljon ulos ehtinyt helteistä nauttimaan. Sopivasti kuitenkin. Ja ihana kesä olikin. Vielä ei uskallettu reissua varata; pitänee vielä hetki pyöritellä vaihtoehtoja. Mukavaa sunnuntai-illan jatkoa. Me taidetaan tsekata Netflixin tarjonta ja ottaa pienet suklaat jälkkäriksi. :)


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeää sitruunakakkua, maukasta hapankaalipiirakkaa ja syksyn kiireitä

 Opiskelun, työn ja perhe-elämän yhteensovittaminen näin muutaman kuukauden kokemuksella on melkoista tasapainottelua. Paljon ei ole jäänyt sijaa uusien reseptien kokeilulle, mutta jotain sentään on syksyisten päivien piristykseksi leivottu. Kokeilin ketositruunakakkua, jonka ohjeen löysin Facebookin Vhh-ryhmästä. Kakun maku oli parempi seuraavana päivänä, kun se oli saanut tekeytyä ja jäähtyä jääkaapissa. Mainitsemisen arvoinen on myös hapankaalipiiras, jonka ohjeen nappasin Kinuskikissalta ja pohjan muokkasin vähähiilihydraattiseksi.   Sitruunakookoskakku 60 g kookosjauhoa 5 munaa   60 g makeutusainetta (laitoin karppisokeria) 115 g sulatettua voita 1/2 puristettua sitruunaa 1/2 tl sitruunankuoriraastetta 1/2 tl ksantaanikumia 1/2 tl suolaa Kuorrute: 100 g Philadelphia-juustoa  n. 1,5 rkl makeutusta (oman maun mukaan) 1/2 rkl sitruunankuorta   Peitä pitkä leipävuoka (n. 12x23cm) leivinpaperilla tai voitele se. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Erota valkua...

Toskakakkua vhh-tyyliin

Moikka moi kamut! Perjantaita mennään ja kaffepaussilla istun edessäni kuppi kahvia ja toskakakkupala. Tekaisin kakun jo aimmin ja kuvauspuoli on taas vähän heikkoa, mutta ansaitsi mielestäni kuitenkin postauksen, koska maultaan on ihan kelpo kahvileipä. Tämä resepti tuli vastaan taas Facebookin vähähiilariryhmässä ja on jo pitempään odottanut tulla testatuksi. Nyt sain sitten aikaiseksi samalla kun testailin niinikään vähähiilarisia valkosipulipatonkeja. Ne eivät saaneet minulta varauksetonta suositusta, mutta epäilen että vika saattoi olla leipurissa eli itsessäni koska soveltelin eli taidan antaa näille vielä uuden mahdollisuuden. Mutta tässä tulee tuo toskakakun ohje sikäli mikäli tekin haluatte tätä kaakkua testata. :) Toskakakku vhh-tyyliin  6 munaa 100 g voita 1 dl kermaa 1 dl sokeria vastaava määrä makeutusta (minulla karppisokeri) 2 dl kookosjauhoja 2 tl leivinjauhetta Mantelitäyte: 100g voita 100g mantelilastuja 1/2 dl sokeria vastaava määrä makeutus...

Uusi sämpyläresepti (vhh)

Kokeilin tänään jo useamman kerran silmiini osunutta ohjetta superpehmeille sämpylöille. Ohje löytyi Paulan ketoblogista. Maistuvia olivat. Kuten useampi kommentoija oli tuota ohjetta kommentoinut, minullakin sämpylät ehkä lässähtivät hiukan, mutta ei se makuun vaikuttanut, varmaankaan, sillä hyviä ovat. Valoa ja varjoa ja jäniksen loikat Superpehmeät sämpylät 2 munaa 250 g mascarponea ripaus suolaa 2 rkl psylliumia 2 dl mantelijauhoa 2 tl leivinjauhetta Riko muna ja sekoita joukkoon mascrpone. Helpoiten onnistuu sähkövatkaimella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita kunnolla. Kostuta kädet vedellä ja  muotoile 8 palloa pellille. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja herkuttele.